Управление качеством в отраслях пищевой промышленности. Н.И. Дунченко,М.Д. Магомедов,А. Рыбин
В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности. Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества...