| Приобретаем товары в нашем каталоге! | ||
|
» Каталог
» Книги » Наука, техника, медицина » Техника » Пищевая промышленность » Производство и переработка
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов.В настоящем пособии рассмотрены современное состояние и перспективные направления развития копчения. Даны основные способы копчения пищевых продуктов, физические и химические аспекты получения и применения коптильных сред, механизм формирования... |
735 руб |
© 2010-2013 - Приобретаем.ру - интернет-магазин