| Приобретаем товары в нашем каталоге! | ||
|
» Каталог
» Книги » Наука, техника, медицина » Техника » Пищевая промышленность » Производство и переработка
Биохимия молока и мяса. В.В. Рогожин"В учебнике рассмотрены химический состав и физико-химические свойства основных компонентов молока и мяса. Описаны физиолого-биохимические процессы в молочной железе и в мышцах, показано протекание физико-химических и биологических реакций,... |
1063 руб |
© 2010-2013 - Приобретаем.ру - интернет-магазин