Маркетинг в ресторанном бизнесе. Джон Стефанелли,П. Шок,Д. Боуэн
Книга американских авторов рассказывает о последних мировых тенденциях ресторанного маркетинга. Написанная понятным, "практическим" языком, она содержит конкретные советы по организации успешного управления рестораном. Представляя пошаговую...