Рестораны, кафе, клубы, бары: Все что нужно знать ресторатору. А.А. Астрейкова,П. Матвеев
Предлагаемая вниманию читателей книга предназначается для тех, кто хочет заняться ресторанным бизнесом, открыть кафе, бар, закусочную или просто столовую, а также для всех, кто хотел бы готовить по проверенным профессионалами «вкусным» рецептам. Здесь...