Рецептуры на печенье, галеты и вафли. 1969. М.К. Смирнова,Г.Г. Абрамова
В книге представлены рецептуры на печенье, галеты и вафли в виде таблиц с описаниями и пояснениями.Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1969 года (издательство "Пищевая промышленность").