Советская национальная и зарубежная кухня. А.И. Титюнник,Ю.М. Новоженов
В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков.Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров,...